Pesci / Poissons
- Noci Miele / Saint-Jacques flambées au whisky, miel, déglacées au balsamique
- Misto di mare / Gambas et Saint-Jacques flambées au cognac, crème, tomate, pesto
- Terrina di mare / Gambas, Saint-Jaques, Saumon frais, moules, crème au pesto rouge, gratinée au four Garniture au choix: pâtes ou salade
- Risotto de Saint Jacques aux cèpes / St Jacques flambées au cognac, risotto aux cèpes
- Suggestion / Proposition selon retour du marché