Les Viandes

Carni / Viandes

  • Filetto di anatra al porciniMagret de canard entier aux cèpes
  • Filetto di anatra al mieleMagret de canard entier au miel, déglacé au balsamique
  • Scaloppina valdostana / Veau, coppa, mozzarella, crème, champignons, gratiné au four
  • Saltimbocca alla romanaVeau, sauge, coppa, marsala nature
  • Scaloppina alla sicilianaVeau, aubergine, mozzarella, tomate, gratiné au four
  • Scaloppina alla milaneseVeau pané, spaghetti à la napolitaine

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