Les Viandes

Carne / Viande

  • Filetto di anatra i porciniMagret de canard entier aux cèpes
  • Filetto di anatra al mieleMagret de canard entier, miel déglacé au vinaigre balsamique
  • Scaloppine valdostana / Veau, coppa, mozzarella, crème, champignons, gratinés
  • Saltimbocca alla romanaVeau, sauge, coppa, marsala nature
  • Scaloppine alla sicilianaVeau, aubergine, mozzarella, tomate, gratinés
  • Scaloppine alla milaneseVeau pané, spaghetti à la napolitaine

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